Сертификация HACCP

HACCP - системы менеджмента безопасности пищевых продуктов

Сертификация ISO 50001

Что такое HACCP?

Всемирной организацией здравоохранения (WHO) и FAO (FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations) была разработана система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), в основе которой - определение критических контрольных точек и анализ рисков, связанных с гигиеной и безопасностью продуктов питания.

Главная идея HACCP - сконцентрировать внимание на тех этапах процессов и условиях производства, которые являются критическими для безопасности пищевых продуктов и гарантии того, что их продукция не нанесет ущерб потребителю.

Почему мы внедряем стандарт НАССР?

  • внедрение этой системы требуют покупатели, стремящиеся иметь безопасную продукцию
  • зарубежные инвесторы охотнее идут на капиталовложение, если система действует на предприятии
  • оно вызывает интерес у местной администрации, и вам легче заручиться их разнообразной поддержкой
  • дает преимущество в участии важных тендеров
  • система защитит вашу фирменную марку и добавит уверенности в себе
  • ее соблюдение можно проверить, она поддается проверкам (аудитам)
  • она включается в законодательства и регламенты многих стран, и если изготовитель хочет выйти на внешние рынки, ее применение необходимо
  • она признается многими страховыми компаниями при страховании ответственности, является весовым аргументом в судебных тяжбах

Этапы проведения сертификации НАССР и получение сертификата НАССР

1) Этап предварительной проверки и оценки системы НАССР:

  • подготовку системы НАССР и её документации к сертификации
  • оформление заявки на проведение сертификации системы НАССР
  • предварительную проверку и оценку системы НАССР
  • заключение договора на проведение сертификации системы НАССР

2) Этап окончательной проверки и оценки системы НАССР включает:

  • подготовку системы НАССР к окончательной проверке
  • разработку программы проведения окончательной проверки системы НАССР, выполняемую органом по сертификации
  • проведение предварительного совещания по поводу организации на предприятии проверки сертификации системы НАССР
  • проведение проверки системы НАССР органом по сертификации
  • подготовку предварительных выводов по результатам проверки для заключительного совещания
  • проведение заключительного совещания
  • составление отчета о проведении на предприятии проверки системы НАССР
  • оформление, регистрацию и выдачу сертификата системы НАССР органом по сертификации (при положительном решении).

Заполните заявку и получите коммерческое предложение по проведению сертификации системы скачать заявку

Заполнить заявку