Сертификация BRC Global Standards

BRC - требования к упаковке, хранению и распространению безопасных продуктов питания

Сертификация ISO 22000

Что такое BRC?

BRC Global Standards - это серия международных стандартов для пищевой промышленности, производителей упаковки и потребительских товаров. Эти требования предъявляются к торговым сетям, производителям пищевой продукции, предприятиям общественного питания, импортерам и поставщикам в части обеспечения безопасности продуктов, включая упаковку и неукоснительного выполнения законодательных требований.

Стандарты BRC направлены на обеспечение функционирования надлежащим образом всей цепочки поставок продукции (производство, упаковка, хранение и дистрибуция изделий до конечного потребителя), контроля над безопасностью продукции на каждом этапе цепочки поставки. BRC основан на комбинации применения риск-менеджмента (для продуктов питания и пищевой упаковки - на основе анализа рисков в соответствии с принципами НАССР), требований системы управления качеством и применением надлежащей производственной практики (GMP).

Почему мы внедряем стандарт BRC?

  • всеобъемлющие и направленные на безопасность, законность и качество требования
  • четкие и подробные требования, основанные на принципах HACCP
  • единая проверка, позволяющая как производителям, так и поставщикам сообщать о своем статусе розничным торговцам продуктов питания и другим организациям на основе договоренности
  • стандарт является всесторонним и охватывает области качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов
  • производители продуктов питания также могут использовать этот Стандарт, чтобы гарантировать, что их поставщики следуют надлежащей гигиенической практике

Этапы проведения сертификации по BRC и получение сертификата BRC

1) Этап предварительной проверки и оценки системы BRC:

  • подготовку системы BRC и её документации к сертификации
  • оформление заявки на проведение сертификации системы BRC
  • предварительную проверку и оценку системы BRC
  • заключение договора на проведение сертификации системы BRC

2) Этап окончательной проверки и оценки системы BRC включает:

  • подготовку системы BRC к окончательной проверке
  • разработку программы проведения окончательной проверки системы BRC, выполняемую органом по сертификации
  • проведение предварительного совещания по поводу организации на предприятии проверки сертификации системы BRC
  • проведение проверки системы BRC органом по сертификации
  • подготовку предварительных выводов по результатам проверки для заключительного совещания
  • проведение заключительного совещания
  • составление отчета о проведении на предприятии проверки системы BRC
  • оформление, регистрацию и выдачу сертификата системы BRC органом по сертификации (при положительном решении.

Заполните заявку и получите коммерческое предложение по проведению сертификации системы скачать заявку

Заполнить заявку