Требования принципов НАССР и владение техниками проведения аудитов на соответствие принципам НАССР

Передать знания и отработать базовые навыки, необходимые менеджерам и специалистам при проведении внутренних аудитов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов. Передать надежные и апробированные рекомендации по практике проведения внутренних аудитов организации. Рассмотреть практические аспекты и апробированные методы использования современных инструментов и технологий внедрения и поддержания систем менеджмента безопасности пищевых продуктов. 

Целевая аудитория курса

• - Предприятия пищевой цепи
• - Уполномоченные представители Руководства
• - Внутренние аудиторы предприятия
• - Члены рабочей группы по разработке Систем менеджмента
• - Уполномоченные в структурных подразделениях
• - Лица, задействованные в Системах менеджмента